Resep & Cara Buat Roti Srikaya Khas Pontianak
 |
| Roti Srikaya Khas Pontianak |
Bahan:
500 gr tepung cakra
100 ml minyak sayur
125 gr gula pasir
200 ml air (air endapan pandan)
1/2 bks fermipan
Cara membuat roti:
1. Semua bahan campur jadi 1 uleni sampai kalis, bagi adonan menjadi 3 bulatkan giling & gulung panjang.
2. Tataki bawah nya dengan kertas roti, diamkan tutup dengan kain lembab sampai mengembang -+1jam.
3. Kukus selama 20 menit angkat dinginkan baru dipotong2 isi dengan selai srikaya.
Selai Srikaya:
5 kuning telur (telur ayam kampung)
600 ml santan kental(me:400 ml santan kara+200 ml air)
1 1/2 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
250 gr gulpas,daun pandan & vanili
Cara membuat selai srikaya:
1. Aduk semua bahan selai sampai gula larut lalu saring.
2. Panaskan di atas api kecil sambil di aduk,mendidih & mengental.
Belum ada Komentar untuk "Resep & Cara Buat Roti Srikaya Khas Pontianak"
Posting Komentar